Le Trophée Gaston Monnerville prend de la hauteur grâce à ALAIN REIX qui nous fait l'honneur de présider le jury du concours.
Alain Reix a été le chef du Jules Verne, le grand restaurant de la Tour Eiffel. Pendant quinze ans (1992 - 2007), son quotidien a été de cuisiner à 125 mètres d'altitude. Une étoile au guide Michelin, trois toques dans le Gault Millau, Alain Reix est célèbre pour son "petit pain soufflé au gros tourteau crème mousseuse aux écrevisses".
