ALIDA COUKAN représentera la Réunion et le lycée hôtelier La Renaissance à Plateau-Caillou.Alida est élève en Licence Professionnelle : Arts Culinaires des Tables de l'Océan Indien.
A 21 ans, elle a déjà participé à de nombreux concours dans le monde entier.
- En Afrique du Sud en 2006, elle a été deuxième du concours de l'Association Sud-saharienne des Ecoles Hötelières Africaines (ASHA). Elle avait concouru en binôme avec Mathieu Vienne. Grâce à leurs rillettes de truite aux capucines et pensées sur lit d’herbes, un croustillant d’ananas avec mousseline de vanille, ils ont remporté le premier prix de l’originalité.
- A Monte Carlo en 2005, elle termine troisième du Grand Concours d'Or de la Cuisine
http://www.le-palet-d-or.com/images/emailgourmand.pdf
http://www.ac-reunion.fr/index.php?id=821
